Πλήθος κόσμου έδωσε το «παρών» στην εκδήλωση της Αντιδημαρχίας Κοινωνικής Πολιτικής και Πολιτικών Ισότητας, για τον διαγωνισμό παραδοσιακής πίτας, την περασμένη Πέμπτη, στον υπαίθριο...
Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, συγκεκριμένα μια πανεύκολη πολύ λεπτή αλμυρή “γυμνή” κολοκυθόπιτα.
Αυτή η πιτούλα εκείνα τα χρόνια αποτελούσε το κολατσιό...
Μια παραδοσιακή συνταγή της τρικαλινής κουζίνας, ο πλαστός, φτιάχνεται με καλαμποκάλευρο και χόρτα εποχής. Εδώ ο Σωτήρης Ευαγγέλου τον φτιάχνει με σπανάκι και μυρωδικά.
Διαδικασία
Βήμα...
